Bahan-bahan
250 gr jamur tiram
Bahan crispy :
250 gr tepung terigu
1/2 sdm rempah tepung
1/2 bks penyedap rasa aya./ royco ( jika kurang asin, boleh ditambah dg garam/penyedap rasa ayam)
Bahan saos :
2 siung bawang putih, cincang halus
8 buah cabe rawit/sesuai selera, potong2
1 bubah tomat, potong kotak2
1 buah wortel, potong korek api (rebus setengah mateng)
Secukupnya buah nanas (bisa dskip)
1 buah bawang bombay, potong2
Secukupnya air
3 sdm saos sambal
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap
Secukupnya lada, gula, garam
1 sdt maizena (larutkan dgn air)
Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan tomat, wortel dan nanas. Aduk2 sebentar hingga layu. Kecilkan api. Tambahkan air. Beri saos tiram, saos tomat dan kecap, lada, gula dan garam. Aduk2 rata koreksi rasa. Beri larutan maizena, biarkan sampai meletup2. Matikan api.
Tata jamur tiram di atas piring, siram dengan saos asam manis.
Sajikan dengan nasi putih panas dan lemas. Enak banget 🥰🥰🥰